Tee des Tages: Baby Jasmin (Direktimport China)

Ein Geschenk meiner Schwester (hallo Bine 🙂 ), die gerade China besucht hat und voller Eindrücke sowie mit Tee im Gepäck zurückgekehrt ist. So sehen die beiden Dosen aus: 150610_tee_china_direktimport_01 Damit man auch weiß, um welchen Tee es sich handelt, haben die Verkäufer den Dosenboden jeweils freundlicherweise beschriftet: 150610_tee_china_direktimport_02 Zum Probieren habe ich zunächst einmal den Jasmintee geöffnet, der noch in einen Extrabeutel verpackt ist. 150610_tee_china_direktimport_jasmin_01 Die Spannung steigt… So sieht der Tee dann aus, einem Gunpowder oder gerollten Oolong nicht unähnlich. Der Duft ist zart grünlich, frisch/kühl und – kein Wunder – macht einem gleich klar, dass eine Jasmin-Aromatisierung stattgefunden hat. Teile von Jasminpflanzen sind allerdings nicht zu erkennen (auch nicht im späteren Aufguss) und der Duft ist so zart-blumig, dass hier mit Sicherheit die traditionelle Methode des Beduftens mit Blüten, die anschließend wieder aufwändig entfernt werden, stattgefunden hat. 150610_tee_china_direktimport_jasmin_02 Ich habe ihn deshalb einfach mal in meinem für ‚grüne‘ Oolongs reservierten Kännchen zubereitet (Angst, dass hinterher alles nach Jasmin schmeckt, braucht man wie gesagt nicht zu haben). 150610_tee_china_direktimport_jasmin_04 Die aufgegossenen Kügelchen entfalten sich wie erwartet nach mehreren Aufgüssen zu grünen, langen, aber ganz zarten Trieben. Ein sehr sauberer Tee, ohne Bruch und Kleinkram. 150610_tee_china_direktimport_jasmin_03 Teegeschmack und Duft entsprechen den so geweckten Hoffnungen: Sehr blumig-köstlich, vor allem, wenn mit wenig Hitze aufgegossen, hellgelbliche Tasse, ideal für diese heißen Sommertage in einer offenen koreanisch inspirierten Schale (von Dauphine Scalbert). Herzlichen Dank für diese erste Runde!


Die hier ggf. folgende Werbung stammt nicht von mir..

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