Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude. An dieser möchte ich gern Leser des Blogs teilhaben lassen und zeigen, worauf ich mich nach zwei gestrigen Bestellungen nun freue.
Aber eins nach dem anderen.
Am 01.12.11 fand ich folgenden Brief in meiner Post (echte Post, nicht E-Mail, mit Papier und Wasserzeichen):
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Das machen die Herren Kolodziej und Lieder ganz geschickt: Bei meiner letzten Teelieferung waren zwei kleine Probetütchen edler Schatten-Tees aus dem Hause Keiko dabei, der jetzt beschriebene “Soshun” und der schon einmal von mir getestete und für prima befundene “Tenko” . In einem gänzlich anderen Bereich würde man das wohl ‘anfixen’ nennen 😉 Nein, im Ernst, dafür bin ich sehr dankbar, denn 50 g des Tees kosten dort 18,90 € und ich weiß bei dieser Preiskategorie nicht, ob ich einfach so auf den blauen Dunst mir nur so zum Probieren eine Packung gekauft hätte. Nun weiß ich es und kann die Frage uneingeschränkt bejahen.
Aber zum Tee, zunächst wieder die Beschreibung von der Seite der Verkäufer:
“Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Wir empfehlen für Tee aus der frühen ersten Pflückzeit (schwarze Packungen) vier bis fünf Aufgüsse. Soshun — „zeitiger Frühling“ ist aus der Vorpflückung Mitte bis Ende April. Durch eine etwas wärmere Trocknung hat er einen wunderbar reichen, vielschichtigen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.
Zu Ihrer Sicherheit:
Der frische Keiko Soshun, Ernte 2011, wurde durch Eurofins Dr. Specht Laboratorien auf Cäsium 134, Cäsium 137 und Jod 131 geprüft. Das Ergebnis ist äußerst zufriedenstellend. Alle Werte liegen unterhalb der Nachweisgrenze: ❤ Bq/kg.”
Beim Öffnen präsentieren sich relativ feine, dunkelgrüne, intensiv duftende, nadelförmig verarbeitete Teeblätter. Es sich lohnt sich unbedingt, ein kleines Tokoname-Kännchen zu verwenden, wodurch das Aroma des Tees noch besser zur Geltung kommt.
Der erste Aufguss hat für meine Begriffe einen sanft-fruchtigen Geschmack bei blumig-zartem Duft in der Nase. Dieser Blütenduft hat mich in etwa an Veilchen erinnert.
Der zweite Aufguss (leider mit längerer Wartezeit von ca. fünf bis 10 Min., weil ich allein probiert habe) bot etwas mehr Säure bei weniger Süße. Das blumige Aroma war nun vor allem im Geschmack präsent, erinnerte mich allerdings mehr an Nelken (Schnittblumen) und blieb lange erhalten. Insgesamt überhaupt ein langer, ‘prickelnder’ Nachgeschmack. Der Duft war verändert in Richtung erdig, sogar etwas ‘kompostig’ im positiven Sinne.
Im dritten Aufguss zeigte sich nun erstmals auch ein Aroma von Beerenfrucht. Das war nun das Schöne: da ich zwei Proben hochwertiger Tees hatte, konnte ich einen unmittelbaren Vergleich zum o.g. “Tenko” durchführen. Während jener ein Aroma von Stachelbeeren entwickelte, erinnerte mich dieser eher an Himbeere.
Sehr interessant, das verlangt nach weiterer Forschung 😉
Ein schöner Anlass (Geburtstag) hat mir so viel Neues beschert. Unter anderem fünf Chawan, eine Teedose und zwei Tees. Und eine alte Scherbe…
Bei warmem Herbstlicht fotografiert, werde ich nach und nach ein Stück nach dem anderen hier einstellen.
Den Anfang macht die Chawan von Karin Bartelt.
Jedes zweite Wochenende im August ist Töpfermarkt in Kellinghusen. Diesmal haben wir es auch dorthin geschafft, da wir gerne Georg Hach und seine Keramik wiedersehen wollten.
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Das erste Wochenende im August – traditionelles Datum für den Töpfermarkt in Oldenburg.
Georg Hach, auf den wir uns immer sehr gefreut und bei dem wir immer ein schönes Stück gefunden haben, war dieses Jahr leider nicht dabei.
Dafür aber – das erste Mal in Oldenburg – Uwe Löllmann.
Kein neues Buch und auch keines, das ich gerade aktuell gelesen hätte. So scheint die aktuelle Auflage auszusehen:
Vom 18. bis 19. Juni 2011 war Töpfermarkt in Bremen, Samstag mit vergleichsweise schönem Wetter, Sonntag mit Regen und Sturm.
Es waren wieder interessante Töpfer (und ihre Werke natürlich) vertreten. Auch für Ulla und mich war einiges dabei 🙂
Ganz herzlich soll ich Hermann von seiner Cousine grüßen! Die Stimmung an ihrem Stand war trotz des Schietwetters prima!
18.06.11 - Töpfermarkt Bremen, schönes Wetter
Zwei Neuerwerbungen, die erste ist hier zu sehen:
Wie man sieht: Just in Time! Die Kirschen blühen, und ich habe ein neues Sakeschälchen bekommen. Weiterlesen
Ein ziemlich edler Tee, den ich mir dank eines Gutscheins meiner lieben Arbeitskollegen im Geschäft „Miyabi – Schönes aus Japan“ in Bremen geleistet habe. Er kostet dort übrigens genauso viel (oder wenig) wie bei meinem sonstigen Haus- und Hoflieferanten www.kolodziej-lieder-shop.de, sozusagen ein Beweis dafür, dass das Internet durchaus nicht immer besser oder billiger sein muss.
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Um den erworbenen Tee „Tenko“ von Keiko richtig zubereiten zu können, musste ein gaanz kleines Kännchen her. Nun habe ich zwar schon andere kleine Kännchen, aber die sind für andere Tees reserviert. Im Geschäft „Miyabi – Schönes aus Japan“ in Bremen bin ich mal wieder fündig geworden:
Teeschale 